[Софья Пышкина]

Trifle(трайфл) - десертное блюдо, сделанное из заварного крема, фруктов, бисквита, фруктового сока, желатина и взбитых сливок. Жидкие компоненты обычно размещаются в слоях с фруктами и бисквитом в основе, и заварным кремом и сливками на вершине.




(трайфл в левом нижнем углу)

Самое раннее известное названия трайфл, использовалось для десерта из взбитых сливок, приправленных сахаром, имбирем и сиропом розы. Первый рецепт был опубликован в Англии 1596. И только спустя 60 лет десерт усложнили добавив пропитаный алкоголем бисквит и заварной крем.
Некоторые полагают что добавление желатина недавнее нововведение, но самый первый рецепт, который включал желе датируется 1747 г.


Некоторые рецепты содержат небольшое количество алкоголя, такого как порт, сладкий херес или вино Мадейры. Безалкогольные версии могут использовать сладкие соки или безалкогольные напитки, такие как рыжее пиво. В Южной части США вариант даного десерта известен под названием «подвипивший пирог».

[Софья Пышкина]

Этот десерт очень красиво выглядит и его можно использовать как декор праздничного стола. Яркие слои фруктов, желе плюс заварной крем и взбитые сливки создают интересный контраст.
Такие десерты часто подаются на Новый год, как более легкую альтернативу плотному Рождественскому пудингу.




Креольский трайфл (также иногда известный как 'российский пирог') немного похож на класический , но имеет свои различия.
Готовят его из кусочков разных пирогов, увлажненных алкоголем (обычно красное вино или ром) и сладким сиропом или фруктовым соком. Готовый пирог содержит изобилие цветов и особенно ароматов. Пекарни в Новом орлеане делали такие торты из остатков коржей.
В Италии, это десерт именуют шуточным названием «английский суп».

[НатаЯ]

интересная штука! захотелось пофантазировать на эту тему...мне кажется результат должен быть хорошим и вкусным.

[Polyna]

Интерсный тортик, вроде бы ничего особенного в составе. Бисквит, ягоды, орешки, но именно это прозрачная посуда очень подыгрывает ему. В отличии от обычного торта, который нужно разрезать что бы увидеть серединку, тут иже и так все видно. Визуальная стимуляция апетита. Дейстивительно можно использовать как украшение праздничного стола.

[Varvara]

Кстати да, тут можно сказать что все красивое просто. Обычная ваза, немного фруктов, крема и бисквита, и получается такой великолепный десерт.

[Корица]

Фотографии чудесные это раз, а то, что это безумно вкусно, это два. Особенно мне нравится с добавлением какого-нибуть ликера, и еще с клубникой, малинной или вишей. Каждый вариант хорош по своему. А еще лучше, когда соединить все вместе.

[Sweetn]

интересная штука! захотелось пофантазировать на эту тему...

И мне тоже сразу же захотелось немного поэкспериментировать. Но мне кажется нужно совсем немного подождать когда появятся разные вкусные ягоды и фрукты, сейчас такой период, что фантазия очень быстро зайдет в тупик. Конечно можно и сейчас найти клубнику и т. п., но она всеравно не такая, как та, которая идет в сезон. Наверное нужно все же подождать, да там не только клубника будет. Ой там такая красота будет!

[FreiLina]

Вложение 81476 Вложение 81477 Вложение 81478
С английского "трайфл" переводится, как "пустячок".
Изначально его так и воспринимали.
Много позже трайфл стал полноценным гостем на британских столах.

Этот десерт можно есть в любое время года.
Но англичане предпочитают готовить его на Рождество.
Внешний вид и приятный вкус позволяет ему считаться праздничным блюдом.