[Светлакова]

Девочки, простите за глупый вопрос, но в рецепте одного пирога увидела, что нужно определенное количество простой муки и столько же блинной муки.
Меня это озадачило. Так как я не знаю, в чем их различие.

Объясните, пожалуйста!

[Маша Голубева]

Все верно, если вы решили напечь блинов, тогда лучше для этого купить именно блинную муку, где уже есть все необходимое...

[Высоцкая]

Мы часто берем блинную муку именно для блинов, но Лена пишет, что она требуется в пирог, а не проще тогда добавить в него разрыхлители и другие компоненты?

[MLarsen]

состав блинной муки:

• пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта
• яичный порошок
• сода или пекарский порошок
• молочная сухая сыворотка
• соль
• сахар-песок.

и если в рецепте по мимо других ингредиентов есть блинная мука, значит его автор опытным путем проверил, что так вкуснее )))

[Светлакова]

М-да. Век живи, век учись - дурою помрешь. Я даже не знала о существовании отдельной блинной муки. Никогда не видела ее в продаже. Надо будет присмотреться.

[Vanila]

Блинная мука это очень удобно я постоянно ею пользуюсь. Ненадо заморачиваться что бы все соединять, все уже готово.

[Anastasia]

Я никогда не покупаю блинную муку, даже для блинов и не совсем уверена в том, что настоящие хозяюшки покупают полуфабрикат, а не делают все в ручную.

[Мишель]

А я никогда не пекла блины из блинной муки. А она продается небольшими порциями?

[Cascaya]

Стефани, обычный пакет как у пшеничной муки развес в 1 кг.

про блинную я знала, даже в некоторых случаях туда добавляют яичный порошок. т.е. просто приходишь разводишь молоко+вода и печешь.

а вот удивление у меня вызвала пачка муки оладьи с изюмом! во!

[Мишель]

А каких производителей вы выбираете?