Комнатный перец очень часто становится украшением наших подоконников. Особенно часто его выращиваютна кухнях. Яркие миниатюрные плоды этого растения могут иметь самые разные формы, но неизменно очень долго держатся на на растении. При этом
уход за капсикамом не представляет собой никаких проблем.
Однако кроме капсикама дома можно выращивать и обычный сладкий перец. Я на зиму домой забираю с дачи несколько кустиковсладкого перца. Для выращивания в комнатных условиях подходят сорта “Ласточка”, “Вини-Пух”, “Подарок Молдовы”, “Майкопский” — они компактны и скороплодны.
После сбора урожая, пока не наступила заморозки, куст перца можно осторожно выкопать, вместе с комом земли посадить в горшок. В теплом помещении сладкий перец снова начинает цвести и плодоносить, потому что, хоть у нас он и культивируется как однолетник, на самом деле это многолетняя культура.
Кусты перца сажу в просторные горшки от 3-х до 5-ти литров, на дно которых укладываю слой дренажа из керамзита высотой не менее 3-х см. При посадке ствол не заглубляю. Идеальным вариантом земельной смеси для такого растения является листовая земля, перегной, песок в соотношении 2:2:1. Такой землей засыпаю полости в горшке, образовавшиеся после установки в него земляного кома с растением. После пересадки перец частично сбрасывает листья, но через пару недель из пазух появляются новые побеги, а потом и цветы.
Подкормку начинаю проводится месяц спустя – раз в 10 дней поливаю натуральным гуммированным удобрением “Идеал”. Так как сладкий перец любит тепло и повышенную влажность, кустики опрыскиваю фильтрованной водой. Поливаю регулярно, так как пересушивание земляного кома приводит к опадению бутонов.
Так как перец обильно цветет и плодоносит только при достаточном освещении, в утренние и вечерние часы использую люминесцентную лампу — мощностью 40 вт. Долгота дня должна быть 12 часов. Температура +20+25 оС.
Весной кустики перца снова высаживаю в открытый грунт. Кстати, зимой листья этого перца почему-то любят пробовать на зуб мои
кошки, чего они никогда не делают с обычным капсикамом.
Мне очень нравится выращивать на окне в кухне стручковый перец. Его можно употреблять и в свежем и в сушеном виде.
Для семян я выбираю самый крупный и здоровый плод. Опыт показал, что чем крупнее плод, тем более обильным будет урожай. Причем сушу семена прямо с перцем.
В конце февраля — начале марта разламываю сухой перчик, вынимаю семена, промываю и выкладываю на влажную салфетку на трое суток. После этого высеваю семена в плошки со смесью магазинной земли и чистого песка в соотношении 1:3, присыпаю семена землей и поливаю. Через 15-20 дней появляются всходы. Через месяц-полтора рассаживаю перец в горшки, отщипывая центральный кончик корешка для лучшего разветвления в земле. На дно горшка ложу слой керамзита. Когда перец достигает 15 см в высоту, прищипываю верхушку главного побега, что бы кустик был ветвистым. Для получения красивого раскидистого кустика такую прищипку следует производит несколько раз.
Перец любит солнечный свет, поэтому растет он у меня на южном окне. Поливаю его раз в неделю в период роста, летом — чаще, чтобы земля не пересыхала. Растение любит органическую подкормку. Пару раз в месяц удобряю перчик настоем из куриного помета (его следует развести водой в соотно*шении 1 ч. л. помета на 10 л воды). Вносить такое удобрение можно только в заранее увлажненную почву.
В середине июля перец зацветает крупными белыми цветами, в августе появляются первые завязи. Часть перчиков завязывается во время цветения. Необходимо подвязывать растение к опоре, иначе куст может согнуться или сломаться.
Дозревшие плоды имеют вес до 5 г. Перчинки одних сортов свисают с побега гроздью, других — торчат кверху.
Недоспевшие перцы имеют темно-зеленый окрас, по мере созревания они становятся желтыми, потом красными, а затем вишневыми. Окончательно плоды дозревают к октябрю—ноябрю. Урожай может достигать 60—80 перчиков с куста.
