Бывает так, что один учитель выдвигает нормальные требования к количеству тетрадей, а есть и такие, которым их нужно чуть ли не десяток.
Сколько их должно быть по школьным предметам?
Сколько ваш преподаватель скажет, столько и должно быть.
Здесь уже не вам решать, в школе учась ребенок еще не может многое решить самостоятельно, поэтому учитель и обязан следить за наличием у него тетради и ручки.
Некоторые заставляю заводить по две тетради, некоторые по три. Это особенности каждого учебного заведения. Поэтому к ним стоит относится как к должному и не сопротивляться.