ЯНУШ, в реальности мне видеть такого еще не приходилось, конечно, хотя хотелось бы - идея замечательная, вместо холодной и неуютной плитки. 
Долговечность материала, особенно в таких помещениях, зависит от породы и методов его обработки.
Насколько я знаю, самыми превосходными качествами, пригодными для влажного помещения, обладает тик - из-за своих маслянистых свойств. Естественно, что эта характеристика делает его почти идеальным для полов в ванной.
Также хорошими характеристиками в отношении влагостойкости обладает лиственница, но она гораздо более хрупка, быстрее истирается и, соответственно, служит меньше.
Не рекомендуется лаковое покрытие, лучше использовать специальное влагостойкое масло, которое делает дерево непроницаемым для внешней среды. Его необходимо периодически восстанавливать, особенно после применения мойки с применением бытовой химии.