Маргарет Браун - популярный кондитер из США. Ее сладкие эксперименты оценивают достаточно дорого, от 10 000 доларов. Но на первом месте для нее это выражение своей творческой натуры и желание чтобы ее работы выглядели как произведение искуства. Главная изюминка Браун это ручная роспись в стиле эпохи Ренессанс. Кстати если работа не подсилу Маргарет она ищет помощь у команды художников, которые на время превращают ее мастерскую в совершенно невероятное место.
Маргарет извесна не только в Америке. Однажды ей пришел заказ на 2000 десертов от арабского шейха, они должны были быть угощением для гостей на свадебном торжестве. Они были сложены с трех слоев и высотой 15 см. Начинка была из миндаля и инжира. Каждый из шедвров был украшен сахарным узором и золотистыми листьями.
Браун любит работать в уникальном цветовом решении. Особенной привилегией пользуются глянцевый желты и красно лиловый цвета. И по словам автора никакая мода не заставит ее изменить любимой палитре.
Сайт - margaretbraun.com
Margaret Braun
-
10.02.2011, 15:58 #1
-
10.02.2011, 20:39 #2
Мастер класс от Маргарет Браун
-
13.02.2011, 02:05 #3
Мне этот она очень нравится. В передаче "Запредельные торты" она одна из судей.
Очередной раз убедилась что надо учить английский. С тех пор как увлеклась украшением тортов, не раз сожалела что не знаю английский язык. Столько книг по украшению и декору сладостей на этом языке.
-
10.03.2011, 22:49 #4
И красавица и мастерица!!!
-
11.03.2011, 10:39 #5
Девочки, разъясните мне, пожалуйста, какой краской она красит, чтобы был золотой эффект? У меня золотым кандурином так не получается.
-
12.03.2011, 17:22 #6
snv2106, я чесно говоря даже не представляю какой она красит краской. Но она живет в Америке и очень известный дизайнер, так что у нее возможности огромнейшие для того что бы покрыть торт нужной краской.
-
14.04.2011, 12:50 #7
еще зависит по какому цвету ты красишь кандурином. Например если красить по шоколаду, то как раз такой золотой получается
-
12.05.2011, 18:56 #8
Свадебный тортик от Marget, очень красиво.
-
11.07.2011, 22:48 #9
Марджет и ее творение. Интересно она волнуется или нет?
-
31.07.2011, 18:56 #10
Что бы получить отличный золотой цвет, для этого нужно сделать основу из бледно желтой мастики, а сверху уже красить кандурином, но не сухим! В качестве растворителя использовать водку, разбавляя кандурин до густоты при которой можно красить. Чем больше густота тем толще наносится слой!
