[Cascaya]

eSSentia, в этом ролике если поставить на 7 минут 10 секунд то можно увидить как они заливают торт. Думаю как вариант можно попробовать

[Cascaya]

а вот еще хитрость есть: перед заливанием шоколадом смазать торт со всех сторон тонким слоем разогретого абрикосового или персикового джема, дополнительно пюрированного с парой ложек воды. Это помогает равномерному распределению глазури.

[eSSentia]

Спасибо, девочки!! Итак:
разогретый абрикосовый джем,
ни густая, ни жидкая глазурь объемом раза в полтора больше нормы,
вылить все сразу на торт....

Надеюсь в следующий раз все получится

[cake_mini]

Всем привет! Предлагаю ну очень интересный вариант украшения тортов шоколадом! Сама пока не пробовала, но на Валентинов день обязательно попробую!
Итак, портрет!!!!!!!!

А тут МК

[navaha]

Девочки, а можно ли заливать шоколадом торт, в котором верх из суфле? Или его тоже нужно покрыть джемом?

[Софья Пышкина]

Я думаю что можно. Только не горячим. Что бы суфле не растаяло. А то будет обидно, если оно растает.
Когда попробуешь, обязательно расскажи что получилось.

[Марья]

Очень понравились вот такие гвоздички



Думаю их можно сделать следующим образом: разлить не очень толстым слоем шоколад на мраморной доске (если нет доски то просто на гладкой поверхности, когда схватится, соскребсти в одном направлении шпателем

[Марья]

Ваза из шоколада

1. Накрыть стеклянную или металлическую круглую миску алюминиевой фольгой.

2. Переложить растопленный шоколад в пластиковый пакет. Отрезать маленький кончик у мешка, чтобы через отверстие можно было выдавливать шоколад.

3. Обрызгать шоколадом миску, создавая кружевной рисунок.

4. Поставить миску на противень, шоколадом вверх, и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы шоколад затвердел.

5. Когда шоколад затвердеет, снять стеклянную миску. Затем аккуратно отделить фольгу от шоколада, собирая от краев к центру.

6. Храните вазу в холодильнике до необходимости. Ее можно наполнять фруктами, ягодами, щербетом или мороженым.

Источник http://kirisha.ru/

[Марья]

[Марья]