[MLarsen]

Часто делаю такой бисквит, по вкусу он мне больше всего нравится, сдобный такой получается.
Делаю как в круглой так и в прямоугольной форме (в прямоугольной чуть быстрее печется).
Тут нет ничего сложного, но все же весь процесс в фото.



Понадобится

2 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
200 грамм сливок 30%-ной жирности,
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену.




Добавить сливки и продолжать взбивать.



Просеять муку с разрыхлителем



Добавить муку, разрыхлитель и перемешать до получения однородной массы.





Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом ) и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах до золотистого цвета ~30-45 минут.

[Лёнка]

я тоже этот бисквитик люблю!!! Я делала со сливками собственного приготовления, где-то здесь был рецепт. Тоже очень вкусно

[little butterfly]

Ириш, а он очень сладкий получается?

[MLarsen]

он получается достаточно сдобный, по сравнению с обычным бисквитом, немного на кекс похож, но немного

[Ханна]

MLarsen,а он хорошо пропитывается и не очень тяжёлым(в смысле не воздушным) выходит?

[MLarsen]

Он получается сдобным, не совсем воздушным, в отличии от простого бисквита и пропитывается чуть сложнее, но вкуснее, чемто кекс напоминает

[FreiLina]

А если желтки от белков не отделять, то и воздушности не получится.
Может быть попробовать белки взбивать отдельно, а в остальном рецепт не менять?
Я пробовала, получилось и сдобно, и легкость осталась!

Скажите, а пропитывать можно чем нравится?
Я смешивала сметану с сахаром и промазывала коржи.
Может быть еще варианты попробовать?
Или этот бисквит нужно есть, не пропитывая?