Состав
500 г творога
1 пакетик ванильного сахара
350 + 50 г сливок
400 г ванильного пудинга (4 стаканчика "чудо" или "кампина")
40 г желатина
8 ст.л. сахарной пудры
кофе (лучше айриш-крим) 2 пакетика
Приготовление
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Подогреть 50 мл сливок и развести кофе. Остудить в холодильнике, взбить.
Взбить сливки (350 мл), смешать с сахарной пудрой и еще раз взбить. Взбить творог, ванилин и пудинг.
Нагреть желатин в микроволновке до растворения. Остудить и влить желатиновый раствор в творожную массу, перемешать. Аккуратно ввести сливки.
