[Софья Пышкина]

Маффины со сливками и клубникой

Состав:
200 г мягкого не соленого масла
200 г сахара
4 яйца
200 г муки
4 ст л клубничного варенья хорошего качества
250 мл взбитых сливок
250 г сливок
сахарная пудра

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов и подготовить формочки.
Масло и сахар взбить до легкого и пушистого состояния.
По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая. Добавть муку и замесить гладкое тесто.
Положить ложку теста в формочку, поверх положить пол чайной ложки клубничного варенья, и опять тесто. Формочка должна быть заполнена на три четверти.
Выпекать маффины 15 минут до золотистого цвета. Достать из духовки и охладить. Сделайте небольшие ямки в каждом маффине и положите туда взбитые сливки и клубнику. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.

Источник: BBC food

[corica]

Так вкусно описано, просто сил нет!
Клубника и сливки - классическое сочетание вкуса и эстетического удовольствия! Спасибо за рецепт, все так просто, но в то же время гениально.

Только вот, как это понять: "клубничное варенье хорошего качества"? Как определить, хорошее качество у варенья, или нет? И бывает ли варенье плохого качества? И где найти варенье хорошего качества?
Мне кажется, домашнее клубничное варенье обязательно будет качественным. Его ведь мы сами варим, зачастую из ягод, выращенных на своем же участке.
А вот магазинное варенье, наверное и есть то самое, "некачественное". Там и ароматизаторы, и улучшители вкуса, и красители и прочее и прочее.

[Donatella]

Я думаю, что хорошее качественное варенье,это когда вы капаете капельку сиропа на стол и она не расплывается.А вообще то не знаю что автор имел ввиду.