[Insomnia]

Красивая сервировка стола и украшение определяет то, какое впечатление останется у ваших гостей от блюда. И если не имеется кондитерского таланта и слова "планжер", "кондитерский мешок", "гладилка" вызывают у вас раздражение, поскольку все это было куплено и теперь пылится в шкафу - не отчаивайтесь! Украсить маленький кексик, еще называемый, как помнят постоянные читатели Форум-Града, капкейк можно по-разному, но приведенный ниже способ отличается оригинальностью.

Для работы понадобится:

• металлизированное кружево разного вида,
• 32 грамма сахарной пудры (четыре столовые ложки без горки),
• немного воды,
• 2 круглые стеклянные емкости разного диаметра.

Приступим к работе!

Времени на изготовление уйдет 15 минут + ожидание высыхания.

Неровные края с одной стороны кружева, если сделать его в форме круга, будут выглядеть как зубчики короны. Подобное украшение сделает ваш десерт королевским. Так как сам по себе он не будет держать форму, ему требуется фиксирующий раствор. Для сладких блюд лучше использовать сахарную пудру для фиксации.

На сковороде или в сотейнике растопите сахар с таким количеством воды, чтобы покрыть дно. Дайте сиропу провариться на медленном огне, пока он не начнет густеть. Определить, что смесь готова можно по тому, что пузырьки начинают увеличиваться и лопаются медленнее.

В этот момент уберите сотейник с огня и дайте сиропу остыть полминуты. Затем нужно погрузить кружево, используя щипцы или зубочистки.

Следующий шаг - вынуть будущую корону и остудить на ровной поверхности, к которой она не прилипнет.

Когда корона остынет до состояния, чтобы ее можно взять, не боясь обжечься, нужно сделать ее круглой. Для этого используется емкость. Крепить края ничем не надо, все прекрасно склеится само.

Осталось запастись терпением и дождаться затвердевания украшений. Время зависит от того, как проварилась смеси.

Результат очарователен. Кексики выглядят превосходно. Но лучше убедитесь сами!

Вам понравилась такая идея?