Я думаю, что дело не в сюрпризе. Просто, видеть невесту в платье до свадьбы-очень плохая примета. Считается, что брак будет недолгим или принесёт горе. Хотя, в наше время, при бешенном ритме жизни многие приметы стали уже неактуальны. Я знаю пару, которая подала на развод на следующий день, в понедельник. Хотя приметы все соблюдали, вроде.