[КрасотаГрад]

Средиземноморская диета преподносит приятный сюрприз тем, кто не может прожить без картофеля: здесь он не исключается. Вы можете употреблять его в числе любых других овощей, впрочем, увлекаться тоже не стоит.

Овощи на Средиземноморской диете лучше всего отваривать или есть в сыром виде. Но можно тушить или запекать.

[Lola]

А я давно уже отошла от жарки. Нет, иногда, конечно, хочется жареной картошки, и я даже её ем.) Но обычно овощи предпочитаю или тушить, или запекать. Вот варить как-то не очень...
Ну а самое любимое блюдо из овощей - свежий салат с оливковым маслом.

[Родионова Света]

Нет, иногда, конечно, хочется жареной картошки,

Жереная картошка это моя слабость). Все могу тушить или варить. Обойдусь и без жареного мяса, но вот без жареной картошки очень сложно.
А вообще овощи и зелень это первые продукты для тех, кто хочет похудеть. Вот сейсчас страраюсь, когда хочется перекусить, съесть листик капусты или морковку вместо колбасы или печенья.

[Lola]

Арина, я ещё печёную очень люблю... Но не просто печёную, а в крахмальной или мучной корочке, а это уже да, привет фигуре. И с соусом сметанным.)) А ещё фри... ой, короче, лучше в темах о диетах об этом и не заикаться.

[Скарлетт]

й, короче, лучше в темах о диетах об этом и не заикаться.

Ага Это совсем не диета уже.
А я буквально вчера вычитала, что для диет полезны те овощи, что растут на верху. А вот картошка, морковка, свекла и другие, те что в земле, сождержат много крахмала и углеводов. Поэтому менее полезны, особенно вареными. А сейчас как раз только их и можно есть. Все остальное только тепличное.

[Lola]

Ну, по поводу картошки и свеклы я, может, и соглашусь, но сомневаюсь, что это распространяется на все овощи, которые растут внизу. Тот же сельдерей бывает корневым, а его польза для фигуры бесспорна. А репчатый лук? Тоже всегда присутствует в моих диетах. Чеснок... Так что я бы не стала так всё объединять.

[AdminGrad]

В моем рационе раньше зелени отводилось очень маленькое место, но сейчас она занимает топ-5.
Потому как я только после 35-ти научился понимать и оценивать вкусовые качества овощей и зелени.

[Vitateva]

Есть так много овощей, которые, к сожалению, очень мало употребляют. Например дайкон.
Чрезвычайно полезный корнеплод. Фактически это белый редис.

Используется в кулинарии и в лечении многих заболеваний.
Этот экзотический овощ продается в магазинах и на рынкахю.
А в Японии он более чем популярен. Без него просто невозможно представить японскую национальную кухню. Там дайкон занимает первое место по посевным площадям среди овощных культур, так как входит в ежедневный рацион японцев.
Характерной особенностью этого вида редиса является то, что он практически не поглощает вредные вещества из почвы.

Кроме того, дайкон — диетический продукт, который способствует очищению почек и печени, подавляет вредную микрофлору кишечника, не содержит острые горчичные масла, характерные для других крестоцветных.
Его можно есть сырым, можно варить и мариновать.
Дайкон улучшает усвоение пищи. Он выводит из организма избыток воды и жира.

Он очень хорошо счетается с другими овощами в супах. Говорят, что суп с дайконом особенно полезен для нейтрализации последствий употребления больших доз алкоголя. Возможно это связано с тем благоприятным действием, которое он оказывает на печень.
В любом виде этот овощ полезен для здоровья и заслуживает того, чтобы познакомиться с ним поближе!

[AdminGrad]

Это все происходит от культуры - обратите внимание, например в Грузии на обычном обеденном столе большую часть занимает зелень, которой отдается очень весомое место в национальной кухне.
Россия же, в большинстве своем, довольно холодная страна, где зелень - либо сезонное явление, либо очень дорогое лакомство.

Пока не будет культуры здорового образа жизни, разговор о зелени и натуральных витаминах будет на уровне домыслов и предположений.
Хорошо разговаривать о свежих персиках и абрикосах, когда они растут под окном.

А что делать тем, у кого за персики иногда просят больше чем за мясо?

[Lola]

Ну, дайкон вроде как не относится к ряду сложнодоступных продуктов (по крайней мере, у нас в магазинах он есть независимо от времени года, но мне больше по душе обычная и привычная редиска, хотя я её ем только весной и летом), да и стоит не заоблачно.

А зелень сейчас многие в горшочках на подоконнике выращивают.