[Дмитрий Кошевой]

Скажите, кто пробовал пить продукт, получаемый из сухого молока? Насколько хорош этот вид белка? Кто-то же делает себе протеиновые коктейли используя его.
Какой состав у этого заменителя и как его готовить?
Поделитесь рецептом кто знает.

[musician]

А что тебе это молоко сухое, концентраты эти зачем?
Творог отличный молочный вариант белка, ведь в нем его больше, жира меньше

[mr.turist]

Обратимся к мнению профессиональных атлетов. Вот что говорят по этому поводу на одном из форумов для бодибилдеров (не поленился залезть)

Не может быть от сухого молока такая же польза как от протеина, т.к. в протенине есть витамины, незаменимые аминокислоты, во многих присутствуют бифидобактерии для лучшего усвоения и т.д. и т.п.; в протеине рассчитано соотношение белков и углеводов для лучшего усвоения, а сухое молоко это просто белок, углеводы, жиры, конечно хоть какой нибудь толк от него будет, но не такой как от протеина, тем более от хорошего типа Weider, SAN, Universal N.

[Себастьян]

Не вижу ничего плохого в сухом молоке. Тем более, если будет обезжиренное, вполне подойдет.
Главное чтобы сои поменьше и не китай.
Считай, что получишь в какой-то степени тот же самый протеин (концентрат).

[Дмитрий Кошевой]

в твороге белка больше, жира меньше

А во всех творогах одинаковое количество белка?
Ну там домики, внучата, савушкин и т.д. Производители что делают?

[Себастьян]

dimadroll, не знаю, что и сказать. Не посещал этот вопрос никогда. Творог и творог )
Жалко, что творог с 0% жирности редкость, тяжело найти.

Не может быть от сухого молока такая же польза как от протеина

Ну это к бабке не ходи и так понятно. натуральное когда было хуже искусственного?

[Дмитрий Кошевой]

жалко, что творог с 0% жирности редкость. тяжело найти.

Не такая уж это и редкость. Ты, главное, выбирай магазин побольше продуктовый.

Так, походу, из короткого обсуждения делаю вывод, что фигня полная - сухое молоко?
Или есть желающие контр-аргументы привести?

[mr.turist]

Рассматривать сухое молоко как альтернативу специальным спортивным смесям можно, только сравнивать с дешевыми смесями. Но и для этого еще рекомендуется к молоку добавлять детское питание. То, которое для самых маленьких до 5-ти месяцев прмерно. Это питание будет очень близко по белково - углеводно - витаминному составу к молоку матери.
Но повторюсь, это альтернатива дешевым спортивным смесям.