Тыква на Хеллоуин
Тыква- такой же традиционный атрибут для Хеллоуин, как елка для Нового Года. Почему бы не удивить гостей и близкий тыквенным... тортом? Но, как и все хеллоуинское, это не обычный торт с кусочками тыквы, а настоящее произведение искусства!
Итак, рецепт.
Состав: Для темного теста:
250 гр. муки
120 гр. сливочного масла
2 яйца
3 ст. л. какао
100 гр. коричневого сахара
70 мл. молока
пакетик разрыхлителя
щепотка соли Для светлого теста:
150 гр. мякоти тыквы
150 гр. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр молочного шоколад
80 гр молотых орехов
50 гр коричневого сахара
50 гр свекольного сиропа
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л.корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. кокосового масла
Способ приготовления:
1.Приготовим тесто. Взбейте сливочное масло с коричневым сахаром, добавите яйца и соль.
2.Просейте муку с разрыхлителем
3. Добавьте в муку 50 миллилитров молока.
4. Разделите тесто на две части, вмешайте в одну часть порошок какао и две столовые ложки молока.
5. Нагрейте духовку до 160 градусов.
6. Обжарьте на сковороде молотые орехи.
7. Натрите на мелкой терке мякоть тыквы.
8. Сливочное масло взбейтес сахаром, добавьте корицу, яйца, соль и сироп. Взбейте получившуюся массу. Добавьте в нее тыкву, просеянную с разрыхлителем муку и орехи.
9. Смажте форму сливочным маслом, на дно выложите светлое тесто, потом тесто с тыквой, а по краю - шоколадное.
10. Выпекайте кекс в течение часа.
11. Испеките второй кекс по тому же принципу.
12. Склейте между собой половинку торта и облейте шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
