[Adelinalina]

Parsley,спасибо

[иннес]

Adelinalina, я делала торты и трёх и четырёх ярусные,мой совет в любом случае укрепляй.Я использую коктельную трубочку и бамбуковую палочку,всё очень хорошо держится.

[Adelinalina]

Я использую коктельную трубочку и бамбуковую палочку,всё очень хорошо держится.

а когда трех или четырех ярусные делаешь, кроме палочек еще подложку используешь? на двухъярусный подложка нужна, или хватит просто палочек?

[emyly1982]

Devociki dobrii vecer, ia zdei nedavno, noviviok v tortozameshatelistve >) , esti u menia vopros , haciu zdelati tort smettanii a vnutri frukti abricosi s oreshkami pod mastiku doceri na godik, ot slivok i abrikos on ne poteciot, cevoto u menia omnenia,,, sposibo zaranee za otvet

[Софья Пышкина]

emyly1982, начинка может быть любая, какая тебе по душе. Но ее обязательно надо изолировать от мастики. Можно обрезки торта смешать с кремом и измельчить, дальше этой массой обмазать торт, потом сделать крем из масла, згущенки, шоколада (можно без шоколада) и еще поверх обмазать этим кремом, и дополнительно подровнять. А дальше дело в шляпе. Накрываешь торт мастикой, и празднуешь день рождение. Если что-то будет не понятно, спрашивай, обязательно разберемся.

[emyly1982]

Spasiba za sovet, ia dobavila 2 tortika mojet ia ih ne tam zagruzila,, poka ia ne oceni ponimaiu kak rabotaet forum-grad,,,potehoniku popitaiusi razobratsia,

[Persey]

Для сборки высокого торта, который должен застыть (например суфле) можно использовать пергаментную бумагу для выпечки, сложенную в два слоя

Во-во... я также сделал на свой день рожденья!

[НатаЯ]

Я тоже делала мужу на ДР таким образом. НО: у меня не получилось разровнять бумагу и вот из-за смятых мест да еще как то получилось, что бумага не совсем к краю пристала, т.е. форма не получилась абсолютно круглой, так вот, из-за этих огрехов получились не очень ровные края. Поделитесь опытом, как вы закладываете бумагу?

[Persey]

А я потом еще ножом корректировал))))

[иннес]

Adelinalina, Нет подложка нужна всегда.Даже когда я делаю домики,башенки,горы всегда использую и опоро и подложку.Да так и удобнее тортик разрезать.