Все детальки перед сборкой немного подсушить, что бы держали форму, скреплять между собой сахарным клеем (белок размешать вилкой, добавить немного сахарной пудры), дать схватиться
Каждый тортик хочет что бы его прокоментировали. Это неписаное правило форума о сладком.