Мне кажется что реально, если по бокам будет бисквит.
Работа над ошибками. Или почему не получилось...?
-
04.01.2011, 21:15 #31
-
11.01.2011, 19:29 #32
Только надо будет немного постараться, но я думаю все нетак сложно. Подушка ведь делается не сложно.
-
23.01.2011, 14:43 #33
А по поводу бисквитов - я предварительно охлаждаю форму.Отделяю желтки и белки и последние перед взбиванием непременно охлаждаю. А когда в духовку ставлю - то на 2-3 минуты сначала на максимальную температуру, а затем убавляю. Коржи получаются рассыпчатыми и вкусными
.
-
24.01.2011, 11:45 #34
Lamiya, твой вопрос о мастике перенесен в тему "Мастика. Вопросы, советы и секреты."
-
24.03.2011, 22:42 #35
Я пекла медовик, который делала много раз. Перемазала сметанным кремом за сутки до употребления, а когда резали некоторые коржи были жосковаты. Очень хотелось бы что бы торт был мягким и нежным. Что сделала не так?
-
28.03.2011, 15:21 #36
Хм, может крема было меньше или его большая часть вытекла. Еще как вариант - коржи были толще
-
04.04.2011, 14:25 #37
parsley с медовиком все сделала так. у меня тоже выходит так же, только теперь я их дополнительно пропитываю сиропом, иначе жесткие
-
04.04.2011, 22:18 #38
а не слишком сладко получается медовый корж с сиропом?
-
07.04.2011, 22:21 #39
У меня не получился пирог (((
Делала из сметанного теста (мука, сметана, масло), в рецепте было написано раскатать тесто слоем 1 см, так и сделала, в итоге сверху была хрустящая корочка (очень вкусно), а вот внутри тесто так и не пропеклось до конца, осталось клеклым. Может надо тоньше раскатывать? У кого есть опыт с таким тестом?
-
08.04.2011, 11:40 #40
Марья, состав сам по себе тяжелый...а разрыхлитель добавляли?
