История коньяка Hennessy XO началась в конце XIX века, когда в 1870 г. Морис Хеннесси, возглавлявший в те годы коньячный дом, для узкого круга близких друзей создал из старых коньячных спиртов новый ассамбляж, впоследствии известный как коньяк ХО (Extra Old). Впервые ассамбляж был составлен более чем из 100 eaux de vie – спиртов возраста 20-30 лет, произведенных к тому же в четырех разных районах провинции Коньяк (Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois). Успех был ошеломляющим. Hennessy XO стал гордостью дома и основоположником совершенно новой категории спиртных напитков.
Около 80 лет аббревиатура ХО являлась практически синонимом Hennessy, так как это был единственный коньяк такого уровня. В настоящее время коньяки ХО производятся во многих известных домах, но Hennessy XO все так же продолжает оставаться эталоном традиционного благородного напитка высочайшего качества и вкуса, символом коньяка ХО и самым популярным подарочным коньяком Франции. Ценителей вкуса и качества нисколько не смущает, что Хеннесси ХО – дорогой напиток. Подлинное удовольствие достойно такой платы.
В 1947 г. Хеннесси ХО (Hennessy XO) обзавелся специальной фигурной бутылкой-графином, украшенной ветвью виноградной лозы и предназначенной изначально для защиты столь популярной продукции от подделок, а затем ставшей фирменным знаком торговой марки Hennessy (Хеннесси).
Этот элитный коньяк характеризуется крепким мужественным, очень гармоничным, благородным и элегантным ароматом и представляет собой неисчерпаемый источник ярких и насыщенных вкусовых ощущений с долгим и приятным послевкусием, свойственным только дорогим коньякам ХО. Фруктовые ноты груши и инжира сменяются нотами шоколада и черного перца – все это на пряном фоне корицы, кардамона и гвоздики. И дополняется аромат явными древесными нотами дуба. Hennessy XO требует употребления в чистом виде и дополнения образа настоящей сигарой хорошего качества. Употребление со льдом позволит полностью раскрыть каждый, даже самый тонкий, привкус и аромат восхитительного Хеннесси (Хенеси).
Высочайший уровень качества в сочетании с полным соблюдением традиционной рецептуры и технологии производства, разработанной домом Хеннесси, позволяет элитному коньяку Хеннесси ХО находить себе все новых почитателей по всему миру. Теперь Hennessy XO – это, во-первых, лучший коньяк, обладающий большим количеством самых оригинальных и уникальных качеств (выдержка ХО просто не имеет себе равных), во-вторых, элитный подарочный напиток, подходящий для любого случая и характеризующий дарителя как личность яркую, самодостаточную и обладающую превосходным вкусом и стилем.