[Светлакова]

Сейчас во время разного рода эпидемий, повышенной заболеваемости различными ОРЗ хотелось бы поговорить о том, какими продуктами укреплять иммунитет именно сейчас, в зимнюю пору года.

Давайте составим список таких продуктов вместе!

[Высоцкая]

Считается, что нужно регулярно пить соки, особенно в зимне-весенний период.
-Свежие соки - вишневый, клубничный, яблочный, гранатовый, ежевичный, клюквенный, апельсиновый, брусничный.

-Морепродукты (ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в рыбе и морепродуктах, сильно повышают защитные силы организма).

-Кисломолочные продукты: особенно те, которые содержат живые бактерии. Разнообразные биокефиры и биойогурты усиливают выработку интерферона

И не забудьте про свежие фрукты и овощи.

[Светлакова]

Я прочитала, что груша способствует укреплению иммунитета. Кто знает так ли это?

[Высоцкая]

Читала, что груша способствует быстрому делению клеток, отвечающих за укрепление иммунитета, так что можно кушать), я вообще груши люблю больше всех фруктов.

[Светлакова]

Ну, груши тоже разные бывают. Но они еще и скрепляют (так муж говорит), потому с ними тоже особо усердствовать не нужно.

А вот яблоки помогают укрепить иммунитет или нет?

[Высоцкая]

Груши крепят, но если есть их вместе с черносливом, то проблем никаких не будет).

[Светлакова]

А чернослив способствует поднятию иммунитета?

[Высоцкая]

Чернослив вообще самый богатый антиоксидантами фрукт.

В сливах содержатся: вода (87 %); сахара (9 %), пектиновые вещества (0,8 %), белки (0,8 %); клетчатка (0,5 %); из органических кислот преобладает яблочная (1,3 %); витамины В1, В2, РР, С (10 мг%), провитамин А, а также минеральные вещества — натрий, калий, магний, фосфор, железо (2,1 мг%). Сушеный чернослив богат сахарами (57,8 %), органическими кислотами (3,5 %), клетчаткой (1,6 %), минеральными веществами — натрия в нем 104 мг%, калия — 864 мг%, кальция — 80 мг%, фосфора — 83 мг%, железа —15 мг%. Имеет высокую энергетическую ценность (264 ккал).
Чернослив сохраняет практически полностью полезные вещества, входящие в состав свежей сливы.

[Светлакова]

А как насчет кураги?

[Высоцкая]

В кураге содержатся витамины С, А, витамины группы В, магний, кальций, железо, калий и фосфор.

Но рекомендуют в магазинах выбирать сушеный абрикос естественного цвета, чистый, жесткий и упругий. Яркий насыщенный цвет может подсказать о том, что в продукт добавлены химические препараты.