[Любовь Михайлова]

Куличи, крашеные яйца, это конечно хорошо. Но надо придумать, чем же накормить деток в этот день. Хочу поделиться с Вами рецептом, который очень я люблю. Моему сыну он тоже нравится, правда ему уже 3 года.

"Яичное заливное"

Продукты на 4 порции:

• 1 банка зеленого горошка,
• 1 вареная морковка,
• 5 сваренных вкрутую яиц,
• 250 мл мясного бульона,
• 40 г желатина,
• 80 г майонеза,
• 200 г вареной колбасы,
• 1 ст.л. рубленой петрушки
• перец,соль.

Способ приготовления:
Из банки с зеленым горошком слейте воду. Яйца очистите, два оставьте целыми, а три мелко порубите. Залейте желатин чуть теплым бульоном и оставьте на 20 минут. Вареную колбасу нарежьте мелкими кусочками. Возьмите глубокую посуду и перемешайте в ней горошек, измельченную петрушку, нарезанные яйца, колбасу, майонез. Затем получившеюся смесь посолите и поперчите. В специальную форму для заливного положите два целых вареных яйца. Сверху выложите подготовленную смесь и все залейте подогретым раствором желатина. Поставьте заливное в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол готовое блюдо нарежьте ломтиками и украсьте зеленью.
Время приготовления 45 минут+ время,пока застынет заливное.
Блюдо очень красивое, вкусное. И очень нравится детям. Попробуйте, не пожалеете.

[Марианна Белецкая]

Интересно блюдо, Ллюбовь, а два целых вареных яйца положить, это чтобы они символом Пасхи были?

[Высоцкая]

Ллюбовь, рецепт звучит очень вкусно, только вот не совсем поняла, как внешне выглядит). Зато все продукты доступные, можно деткам кушать без опаски, если только майонез чем-нибудь заменить?

[Любовь Михайлова]

Яйца кладу на дно блюда, а сверху выкладываю остальные продукты, и все это заливаю желатином. Потом когда режешь застывшее блюдо, получается,кружочек яйца. Очень красиво. Только блюдо желательно прямоугольное.

[Любовь Михайлова]

Glamura, я приспособилась делать домашний майонез:
Ингредиенты:
На 0,5 ст. растительного масла -
1 желток,
1 ст.л. уксуса,
1/4 ч.л. готовой горчицы,
соль 0,5 чайной ложки без верха
1 чайная ложка сахара.

Способ приготовления:
В фарфоровую чашку влить сырые яичные желтки, прибавить 1/4 ч.л. готовой горчицы, посолить и перемешать венчиком или лопаткой.
Затем по чайной ложке вливать растительное масло, каждый раз, тщательно!!! растирая его с желтками. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус.
Если соус слишком густой прибавить 1 ст.л. теплой воды.
Можно делать без горчицы - будет более мягкий вкус.

[Любовь Михайлова]

У меня сын ложкой кушает,очень вкусный.И главное,без консервантов)