Anastasia, по сути практически любое растение в умелых руках может превратиться в бонсай. Есть разве что виды особо сложные в формировании и особо привередливые, капризные... Так, например, можжевельник казацкий - стелется по земле в природе, и растение, какую бы форму ему не придавали после снятия зажимов стремится вернуться к изначальному природному положению, но даже с ним бонсаисты воюют и можно сказать даже любят им заниматься - видел немало симпатичных бонсай этого вида
Norto, согласна, что бонсаи из можжевельника смотрятся потрясающе. Кстати, их и легче выращивать и формировать, так как они более пластичны и менее требовательны в культуре.
Ага =) Но тут тоже - не все виды, например тот же казацкий - довольно капризен и его сложно формировать. А вот можжевельник виргинский, можжевельник сибирский и уже упомянутый можжевелик китайский, особенно подвид "японика" могут отлично подойти и для новичка. Можжевельник сибирский вообще очень декоративен, даже самый маленький росток выглядит как миниатюрное взрослое дерево, поэтому бонсаисты называют его самоформирующимся).