[Бяка_ya]

Мне подруга как-то привозила из китайской командировки китайские сладости. Често говоря, именно "сладостями" их назвать достаточно сложно. Это какие-то бобовые, кукурузные сладко-соленые штуки. Та же подруга рассказывала, что в Китае даже мороженое есть кукурузное.
Сначала я удивлялась, как китайцам может нравится такая еда. Но потом поняла, что в отличие от наших, они полезные.
И мне стало интересно, где у нас можно достать такие необычные вкусняшки или как приготовить их самой по рецептам.

[anfissaa]

Традиционным китайским десертом считаются яблоки в кляре. Это блюдо готовили и готовят императорам!

Зеленые яблоки нужно нарезать на ломтики, примерно по 2-3 см и обмакнуть их в кляре из 1 яца и крахмала (крахмал берем по необходимости, смотря какое по величине яйцо).

Обжариваем ломтики в кипящем масле.

Из сахара и столовой ложки воды делаем на сковороде карамель светло-коичневого цвета, добавляем в нее кунжутные семечки и мед.

Смазать блюдо для подачи кунжутным маслом, насыпать туда еще теплые яблоки и облить их горячим сиропом.

Обмакивать теплые яблоки в ледяную воду со льдом и кушать, говорят, что корочка неимоверно хрустящая)).

[Бяка_ya]

anfissaa, о да, я кушала такое лакомство в нашем китайском ресторане. Видела еще бананы в кляре и ананасы, но это уже наверное все производные от древнего рецепта.
Спасибо за рецептик, надо будет попробовать в домашних условиях)).

[Михаил Громов]

А как вам такие китайские сладости как гороховое мороженое? Даже не знаю это больше вкусно или полезно...А вообще насколько я понял в Китае традиционные в нашем понимании сладости не очень популярны. Там в основном всё в муке запекается, или всякие привычные шоколадки тоже в ходу?

[Lola]

Мне подруга как-то привозила из китайской командировки китайские сладости. Често говоря, именно "сладостями" их назвать достаточно сложно. Это какие-то бобовые, кукурузные сладко-соленые штуки.

А вот у нас такие штучки продаются, но именно те, что я покупаю, насколько я помню, японские. Но, впрочем, эти две культуры имеют некоторые сходства, поэтому я не удивлена.
Если это то, что я думаю (да, там тоже именно кукурузные и прочие штуки, есть ещё арахис в какой-то оболочке солёненькой), то это очень вкусно! Ну, на мой извращённый вкус. Я обычные сладости ведь не люблю, а вот такие штучки грызу с удовольствием. Кстати, давно не покупала, спасибо, что напомнили. Прям соскучилась по ним.
Но, думаю, должны быть китайские сладости и более привычного вкуса?

[Тата Гатальская]

Lola, к сожалению, в Китае очень мало привычных сладостей. Или они стоят больших денег в сравнение с местными. Правда даже китайский сникерс отдает соей. А все потому, что какао в стране не растет, поэтому и не выгодно продавать там шоколад. Да, и сами китайцы как-то не очень, мне кажется, любят всякие шоколадные и молочные вкусняшки.
Кстати, в Таиланде очень вкусный арахис! Тут прям есть огромное разнообразие вкусовых добавок: васаби, куриные и даже чили.

[Nina555]

Китайские сладости в основном состоят из сахара или меда. Особой популярностью пользуются лепестки засахаренной хризантемы. Никогда не пробовала, но говорят что очень вкусно и необычно. Вообще по всей еде китайцев видно что эта страна бережет свое здоровье.

[tatsiana_no]

На улицах Китая повсеместно встречаются засахаренные плоды (яблоки, шиповник, бананы и пр.), нанизанные на деревянную палочку. Очень вкусное лакомство.
А традиционных в нашем понимании конфет, там не найдёшь. Большинство из них сделано на желатиновой основе с минимальным количеством сахара. Вкус очень специфический, но внешний вид отличный. Зато там есть мясные конфеты (запанированные и высушенные кусочки мяса), которые очень популярны.
Лично мне нравится майли су, это такие воздушные рисовые шарики в шоколадной глазури.

[Zverenok]

О, мясные конфеты - это жесть! А еще "томатные" конфеты - кусочки высохших томатов...

А еще они едят ужасные чипсы - не картофельные, а фруктово-овощные. Это бееее, какая гадость!

Зато арахис у них вкууууусный!!!
Ммм... Эх, обратно захотелось!

Еще вспомнила! На улицах, в ларьках и открытых лавчонках, видела что-то, похожее на оладушки наши. Спрашиваю у гида - это что? Он говорит - о, это фасолевые лепешки, очень вкусные, как ваш торт!!! О_о

[annet_vl]

Мне в Китае понравились только засахаренные фрукты, нанизанные на палочки, по принципу шашлыка, слоеные корзиночки с яичной начинкой, что то типа воздушного сладкого риса спрессованного в трубочку, медовые шарики с кунжутом ( чем то напоминает марципан) и еще желе с кусочками фруктов.
Ну и конечно же арахис! во всевозможной глазури ( хотя не все можно отнести к сладостям, строго говоря). Понравился засахаренный корень лотоса.
Торты не понравились вообще, какие то они безвкусные, хотя кончено и красивые, но вот еще прослойка из.. помидоров меня несколько так скажем обескуражила..
А китайцы ничего! едят, улыбаются! Хвалят и говорят что вкусно!