Наверно, доллары. В Азии вообще в большем почете именно эти зелененькие бумажки. Евро они еще не понимают, а деревянные по понятным причинам не знают. Берите доллары не ошибетесь.
Доллары имеют во Вьетнаме повсеместное хождение, но к оплате принимают только новые купюры. Грязные банкноты, или ветхие не примут. Банкоматы есть в крупных магазинах, гостиницах, банках. Работают они круглосуточно, выдают только донги. За пользование банкоматом взимается комиссия 2 или3% . Широкое хождение имеет Visa. Но и Мастер и Американ экспресс тоже принимаются к оплате.
Можно воспользоваться дорожными чеками. В любом банке по ним можно получить наличные. За обналичивание денег с вас возьмут от 1 до 4$.
Наличную валюту можно обменять в банках и специальных обменных пунктах. Не смотря на то, что на рынках тоже предлагают услуги обмена и курс кажется более выгодным, крайне не рекомендую менять деньги именно там, так как, велик риск стать жертвой мошенников.
Евро принимают, но не очень охотно. Наряду с евро можно расплачиваться так же йенами, батами и юанями.
Но конечно вечнозеленый доллар будет понадежнее.
По своему опыту скажу, что по приезду во Вьетнам лучше сразу обменять доллары или евро в местную валюту - донги. Причем делать это лучше в самом отеле, как ни странно курс выгоднее получается, чем в специальных обменных пунктах. Почувствуйте себя там миллионерами - сто долларов примерно это два миллиона донгов)). Рассчитываться местной валютой конечно намного выгоднее. Представьте, в этой стране все дешево и много чего стоит меньше 1 доллара, так что вы будете округлять и отдавать доллар? Разориться так можно)) Поэтому зелененькие американские бумажки вьетнамцы ну ооочень любят))