Очень советую попробовать вьетнамское манго и фруктовый шашлык, которым меня угощали вьетнамские студенты.
Вообще во Вьетнаме очень много замечательных блюд, а какое блюдо нравится вам больше всего?
Я видел как они морских свинок едят. Я бы никогда не стал это делать. А вообще вьетнамская кухня очень экзотична: жуют все что движется. Креветок бы я поел в каком-нибудь соусе.
А мне очень нравится "лотосовый рис" - Это молодой рис, с креветками, семенами лотоса, горохом, и отваром лисье лотоса, при добавлении этого отвара во время приготовления рис принимает зеленоватую приятную окраску.
Еще понравились рыбные котлеты "Чака" по -ханойский. Эти котлеты своеобразная визитная карточка Ханоя уже 70 лет.
Еще "Нэм" понравился.. это что то типа роллов по-вьетнамски. В рисовую бумагу заворачивается начинка из мясного фарша, рисовой лапши, древесных грибов, яиц и пророщенных бобов. А затем жарится в раскаленном масле.
Очень понравились салаты во Вьетнаме и фруктовые, и овощные.
И попробовала каракатицу я во Вьетнаме.. на пару приготовленную с имбирем. Не могу описать почему то , на что она похожа.. но есть можно! я честно говоря думала что будет.. ну не очень, просто из любопытства заказала
