Лучше конечно не думать о том, что наряд может испортиться, просто заготовить запасные варианты и все, быть во время церемонии спокойными и невозмутимыми.
Я думаю, жених может надеть другой костюм даже не потому, что его свадебный наряд был перепачкан, а просто для того, чтобы сменить гардероб. Наверно так не всегда делают и не принято, но при желании переодеться не трудно.
Не думаю что это уместно, все таки свадьба. В джинсах походить он еще успеет и в будние дни, а на свадьбе надо выглядеть празднично и неповторимо. И необходимости в двух костюмах тоже нет, одного вполне хватит.
Все уместно если в тему и хочется. Второй костюм или джинсы с рубашкой это тоже вариант для свадебного дресс-кода, особенно если свадьба проходит именно в таком подходящем стиле.
Я не вижу необходимости во втором костюме, сам по себе я опрятен и обычно не пачкаюсь, а другой причины в переодеваниях на свадьбе просто нет. Это все лишнее и не имеет смысла...
Наверно второй костюм жениха говорит о его состоятельности и не жадности. Особенно когда дело касается себя любимого, зачем скупиться тем более на свадьбу?