Семейство губоцветные Шалфей — небольшой вечнозеленый полукустарник высотой 40—60 см. Cтебли четырехгранные, густооблиствленне. Листья серо-зеленые. Цветки сине-фиолетовые. Наиболее распространенный вид Salvia officinali.
Уход за растением:
Почва: Шалфей неплохо растет на любых почвах с хорошим дренажом, но лучше всего — на слегка подщелаченных суглинках. Размещение: Участок должен быть солнечным и надежно защищенным от ветра. Особенности выращивания: Растения шалфея можно выращивать и в разнообразных контейнерах. В марте семена высевают в теплице. Когда минует угроза заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт; расстояния между растениями 30—40 см. Взрослые растения пропалывают и регулярно прищипывают. В июле, после цветения, проводят легкую обрезку. Каждые 3—4 года посадки шалфея обновляют. Размножение: размножается семенами или черенками. Сбор урожая. По мере надобности с растений снимают листья. Наиболее ценные сборы — перед цветением. Листья для сушки заготавливают в период активного роста.
