[Anastasia]

В любой стране есть предпочтения какому то мясу.
А вот мясо какого животного преобладает в Болгарии - свинина или говядина, а может там хорошо делают баранину?
Мясо птицы оно и в Африке мясо птицы, поэтому оно как само собой разумеющееся скромно постоит в сторонке.

[Sannych]

По правде сказать, я несколько равнодушен к мясу. Что-то с детства так повелось, что не люблю этот продукт, особенно в виде фарша. Может, это связан ос тем, что мне много костей всегда попадается. Но моя жена его просто обожает, особенно, свинину (жареную кусочками во фритюре), а потому было бы не плохо, если бы в Болгарии так же вкусно готовили продукты из хрюшек.

[~Dana~]

В Болгарии на популярность того или иного вида мяса влияет время года, поэтому назвать только один наиболее часто употребляемый сорт мяса невозможно. Любителям свинины надо взять на заметку, что её там больше всего едят зимой. Весной любят готовить блюда из ягнятины, а летом чаще всего кушают курятину и телятину.

[ОлегДенисович]

Болгары христиане и поэтому у них нет каких то особых мясных предпочтений и свинину они так же поедают, как и говядину, и не брезгуют ягнятиной или шашлычком из баранины.

[Тата Гатальская]

А как они относятся к экзотическим видам мяса: кингуру, страусы и т.д.?

[ВЯРА]

Судя по ассортименту магазинов - СВИНИНУ

[Anastasia]

В рационе нашей семьи свинина стоит даже на первом месте.

[МамаВарвары]

А чем обясняет такое распределение мяса по временам года в Болгарии? Почему свинину больше зимой едят? Ну если для ягнятины , телятины можно придумать объяснение (когда там в основном приплод у животных?), то для птицы тоже никак не пойму. Какая разница когда ее есть, летом или в другое время года?

[Венкова_А]

Про распределение мяса по временам года впервые слышу)))
В основном предпочитают свинину. Едят ягненка, кролика.
Говядину, как раз, не едят совсем почти. И в магазине хороший кусок говядины почти не найти.
Я лично с этим сталкивалась!
Курицу едят.
Свинину готовят чаще, даже супы из нее варят.