[Воронцова]

Мне кажется, что соль играет огромную роль в культуре человеческого питания и заслуживает к себе должного внимания. Мы попытались не включать в список очевидные факты и рассмотреть те аспекты, которые могут быть действительно интересны. Если у вас есть истории и знания, которые помогут дополнить этот список, не стесняйтесь оставлять их в комментариях на Форум-Граде.

Факты 1 – 5

1. Вплоть до 20-го века фунт баров соли носил название «amoleh» и являлся основной валютой в Эфиопии.
2. Салар-де-Уюни - это место в Боливии, площадь которого составляет 4000 квадратных миль. Вода лежит на поверхности соли тонким слоем и отражает, как чистое зеркало. Это свойство широко используется в качестве инструмента для калибровки научного оборудования из космоса. К тому же, в этом месте сосредоточена почти половина мировых запасов лития.
3. Хлорид натрия имеет большое значение в строении человека. Если постоянно пить очень много воды, она может вымыть данный состав из вашего организма и привести к фатальной гипонатриемии. Это очень неприятное заболевание.
4. Употребление большого количества данного пищевого продукта также может быть смертельно опасным. Если съесть около 1 г на килограмм собственной массы, то вероятность достичь летального исхода приближается к абсолютной. В Китае этот извращённый способ использовался в качестве ритуального самоубийства, особенно среди знати.
5. В качественной морской соли содержится множество минералов, необходимых для организма. Лучший тип этого продукта тот, что остается немного влажным от моря, из которого был взят.
   
   

   

   
   

Факты 6 – 10

6. В средневековье эти минеральные кристаллы ценились настолько дорого, что именовались «белым золотом». В Европе до сих пор существует древний транспортный маршрут для ее поставки. Он связывает внутренний город Люнебург с побережьем Германии и Прибалтики.
7. Черная соль производится в Индии путем смешивания воды с семенами растения Харада. Затем проводится процесс выпаривания, в результате которого и образуются куски темного цвета.
8. В Геранде, Франция, данный кулинарный ингредиент до сих пор добывают таким же образом, как это было у древних кельтов. Для этого используют корзины, через которые протекает морская вода. Это делает добычу очень дорогой, но такой продукт считается высококачественным. Самым лучшим является сорт с названием Флер де Сель. Он подается в качестве приправы для готовой пищи на столе и никогда не используется для приготовления еды.
9. Бытует мнение, что римским солдатам выдавали зарплату солью, но на самом деле это не так. Связь военнослужащих с этой приправой заключалась лишь в том, что они охраняли дороги для ее транспортировки.
10. В библейском иудаизме рассматриваемый продукт ассоциируется с жертвоприношениями животных. Это подтверждается словами Моисея в книге Левит, глава 2:13.
    
    

    

    
    

Факты 11-15

11. Соль используют не только в пищевых, но и в промышленных целях, например, для очистки авиационного топлива. Таким образом из него убирают лишнюю воду.
12. Не секрет, что данное вещество образуется путем химического соединения нестабильного металлического натрия и газообразного хлора. Это единственная каменная порода, которую человек употребляет в пищу.
13. Известно, что в начале девятнадцатого века данная приправа стоила в 4 раза дороже говядины.
14. Абсорбирующие свойства соли получили широкое распространение и в поддержании городской инфраструктуры. Она используется для борьбы с гололедом на улицах и дорогах. Причем используемый объем для этого в два с половиной раза превышает объемы, потребляемые в пищу.
15. В конце 17-го века хлорид натрия был основным грузом, перевозимым от Карибского моря до Северной Америки.