[Nina555]

Что такое шашлык - кусок жареного мяса на палке, ну и какой народ этого не делает?)

Однако даже мясо на палке имеет свою историю)И шашлык-это целое искусство)

Зачем мудрая женщина решила споить мужа?)

Осетинским пивом никого и никогда не споишь. Оно очень легкое и вкусное)

[Тата Гатальская]

Nina555, Нина, а ты сама какие из этих блюд умеешь готовить?

[Nina555]

Нина, а ты сама какие из этих блюд умеешь готовить?

Каждая девушка Осетии просто не имеет права не уметь готовить блюда осетинской кухни. Но к сожалению шашлык и осетинское пиво мной еще не готовились) Шашлык потому что я считаю это удел мужчины, а осетинское пиво требует огромного мастерства и умения. У нас в Осетии даже проходит конкурс осетинского пива.

[Жареная Зебра]

Осетинская кухня, это не только осетинские пироги, осетинское пиво и хинкали, но ещё и говядина в соусе Цахтон.

[НатальяНовикова]

Никогда не ела осетинских пирогов, но сейчас захотелось - уж очень аппетитно выглядят. А это мастер-класс Тани Баграевой из Владикавказа - приготовление осетинских пирогов:

[Lola]

А еще лучше приезжайте к нам в гости)Я вас угощу настоящими осетинскими пирогами и осетинским пивом со всем кавказским гостеприимством))))

Эх, а я бы приехала. Обожаю узнавать традиции других народов и, конечно же, пробовать блюда их кухни и обязательно записывать рецепты, чтобы потом приготовить самой дома и удивить всех.

[Дюймовочка]

Эх, а я бы приехала.

Ехать в Осетию самое разумное ближе к сентябру, и не жарко, и не холодно. А если только чтобы попробывать блюда осетинской кухни, то можно в любое время года))))

[anfissaa]

А какие сладкие блюда являются исконно осетинской кухней? Вот пироги я вижу, но они с мясом.... Что готовили ваши бабушки на праздничный стол?

[Nina555]

К сожалению блюда осетинской кухни не включают в себя сладости. Так как наши предки предпочитали мясные блюда. Да и живя в горах очень часто всей скудной едой являлся чурек (кукурузный хлеб) и кружка кваса. Из сладкого они могли себе позволить лишь мед из которого,позднее,готовили козинаки. Но это не исконно осетинское блюдо.

[Lola]

Слушайте, так осетинская кухня - прямо как придумана для меня. Я сладкое не люблю.;) Зато обожаю несладкие пироги с самыми разными начинками.

Кстати, перечитала ещё раз тему и вспомнила, что я почему-то ни разу сама не готовила хинкали. Наверное, это упущение с моей стороны. А что отличает осетинские хинкали от грузинских? Какие конкретно специи кладутся в мясную начинку?