[AdminGrad]

Коктейль «Кровавая Мэри» назван в честь английской королевы Марии I Кровавой.

Как объяснил «отец» «Кровавой Мэри», нью-йоркский бармен Фернан Петью, в октябре 1934-го к нему пришел знакомый Серж. Сержа звали князь Сергей Оболенский-Нелединский-Мелецкий. Его мучило похмелье. Он заказал стакан водки с соком. Именно так они «лечились» лет десять назад, когда жили в Париже.

В рецепт Петью добавил кайенский перец, табаско и вустерширский соус. Коктейль сперва стал главным «похмельным» коктейлем в Нью-Йорке.

Потом его полюбили и те, кто вообще не похмеляется. Ежегодно 5 октября в городе отмечают Bloody Mary Day. За коктейлем надо ехать в King Cole Bar отеля St. Regis New York. Именно в нем однажды утром состоялась историческая встреча.

[Valterman]

Этот коктейль проверен временем и собственным желудком. Отличная вещь. Причем многие женщины его пьют просто на застольях, а не как мужики на опохмел, потому что водка так идет мягче. А вообще очень хотелось бы попробовать настоящий коктейль Кровавая Мэри на его родине - в King Cole Bar отеля St. Regis New York.

[Родионова Света]

А как же готовят Кровавую Мэри на ее родине? Какой классический рецепт? А то я, в свое время, столько всего наслушалась о том, как нужно правильно готовить этот коктейль. Например, верно ли то, что обязательно нужно чтобы сок и водка не перемешивались полностью? Что сок рстается как бы сверху?

[Valterman]

На самом деле Фернанд Петио (так его звали во Франции) еще в 20-х годах прошлого века работал в парижском баре «Harry’s New York Bar». Именно там он придумал коктейль из водки и томатного сока с добавлением разных ингредиентов. Хотя говорят, что его этому научили русские офицеры-эмигранты - пить водку с томатным соком в равных пропорциях, а он уже внес дополнения. Ведь ни в Париже, ни в Нью Йорке кроме русских водку почти никто не пил. Но в Париже этот коктейль не прижился. А вот уже когда Фернанд Петио перебрался в Америку в 1934 году, то коктейль Кровавая Мэри быстро набрал популярность.
Вот что сам Фернанд Петио говорил о рецепте коктейля.

«Я придумал Кровавую Мэри», — сказал он нам. «Джордж Джессель сказал, что это он создал коктейль, но это была только водка с соком и ничего более, когда я его попробовал. Я покрыл дно шейкера четырьмя большими щепотками соли, двумя щепотками перца, двумя щепотками кайеннского перца, слоем вустерского соуса, затем добавил несколько капель лимонного сока и немного колотого льда, налил две унции водки и две унции томатного сока, взболтал и разлил. Мы готовили от ста до ста пятидесяти коктейлей в день в „King Cole Room“ и других ресторанах и банкетных залах.»

[Marishcka]

Водка с томатным соком и с табаско это очень жестоко, и для меня женщины, которые предпочитают кровавую мери больше похожи на героинь.

[Valterman]

Наши женщины пьют нашу офицерско-эмигрантскую Кровавую Мэри - просто водку с томатным соком пополам, она так легче и мягче идет. Да и утром, когда тяжело и есть возможность, лучше этот коктейль бабахнуть.

[Татьяна1985]

Водка с томатным соком и с табаско это очень жестоко, и для меня женщины, которые предпочитают кровавую мери больше похожи на героинь.

Каждый имеет право на мнение.
Я водку не люблю – в ней есть только горечь, никакого аромата. А вот с томатным соком она вполне сочетается. А капля «Табаско» только придаст пикантность, не нужно наливать в коктейль полбутылочки.
Я не особый любитель коктейлей с водкой, но хорошо приготовленную «Красную Мэри» с удовольствием бы попробовала. Дома муж делал мне, и смешивая слои, и наливая водку по ножу – разницы я не вижу.