[Софья Пышкина]

Этот рецепт сладких блинов является первым шагом для создания десерта из блинов. Для наполнения можно использовать разные фруктовые, ягодные начинки и карамельные или шоколадные соусы.

Сладкие блины

Состав:
11/2 чашки муки
4 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 3/4стакана молока
3 яйца
1 столовую ложку сахарного песка
3 столовые ложки апельсинового ликера
щепотка соли

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере. Вы можете также смешать их вручную. Если делаете тесто вручную, смешайте яйца и молоко отдельно, дальше медленно перемешайте с сухими ингредиентами. В последнюю очередь добавьте растопленное масло.Важно: охладите тесто в течение 30 минут. Это дает тесту возможность отдохнуть и полностью собраться вместе.

[Adelinalina]

Parsley, спасибо за рецептик, обязательно попробую

Я до последних пор пользовалась рецептом, что мне дала жена папы.
на 0,500г молока
3 яйца
1 чайная ложка без горки соли
2 ст. ложки сахара
муки не помню точно, но вроде около 250г
масло грамм 50
1 ч. ложка соды
все ингридиенты, кроме масла. смешать вместе веселкой(можно миксером), в конце добавить растопленое масло.

до этого сколько не пробовала блины не получались. а тут вышли и хорошие и вкусные.

[Софья Пышкина]

Adelinalina, надо будет опробовать твой рецепт. Возмжно открою для себя что-нибуть новенькое. В последний раз я вместо растительного масла, добавила сливочное, и для меня это было настоящее открытие.

[Adelinalina]

вот у меня в рецепте как раз идет растопленое сливочное масло

[anfissaa]

Девушки, я всегда готовлю тонкие блины по рецепту из первого поста, но вот мои родные называют их несладкими((
Ой, дочиталась, у вас молока в три раза меньше, соответственно и концентрация сахара больше)
Скажите, а сладкое тесто не сильнее на сковороде пригорает?

Parsley, что вы открыли для себя с добавлением сливочного масла? Тесто существенно изменилось?

[greengreen]

anfissaa, тесто не меняется кардинально, оно становится немного другим. Мне кажется оно нежнее и вкуснее. Мне со сливочным маслом тоже больше нравится.

[Adelinalina]

а сладкое тесто не сильнее на сковороде пригорает?

а почему оно должно пригорать? если вовремя переворачивать то ничего не подгорит

[anfissaa]

Adelinalina, просто меня смутило наличии сахара в таком количестве, а может это просто обеденный перерыв на меня так подействовал))