Очень вкусный фруктовый десерт.
Приготовим блинчики любым способ, какой больше нравится. Я готовлю следующим способом.
3 яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой муки. Добавить 2 столовых ложки растительного масла и перемешать. Теперь вливаем 0,5 литра молока и взбиваем миксером до появления небольшой пены. Затем добавляем 0,5 чайной ложки соды и 7 столовых ложек муки с горкой. Тщательно, без комочков, вымешиваем тесто.
Теперь приступаем к выпечке. Толщина одного блинчика должна быть около 0,5 мм. Желательно выпекать на широкой сковородке.
Теперь начинка. Нарезаем полосками банан и киви. Полоски должны быть примерно 1*1 см. Блинчик смазываем сливочным сыром, и выкладываем на него фрукты. Скатываем в ролл, разрезаем на порционные кусочки. Сверху можно полить сиропом и посыпать сахарной пудро или грецкими орехами.
Фрукты можно выбрать другие, на свой вкус.
Да! Вы правы, это очень вкусный десерт. И, к тому же, сытный и полезный. В самый раз для детского стола. Маленькие сладкоежки будут в восторге.
Кроме бананов и киви, идеально подходит клубника. Особенно, в сочетании с тем же бананом и сливочным сыром. Или просто сливочный сыр и клубника.
Такие роллы можно полить сиропом или топингом, а также растопленным шоколадом. Они придают блюду законченность. Особенно хороши сиропы и топинги с ароматом ванили.
