[Софья Пышкина]

Нуга (nougat) - кондитерское изделие из вареного меда или сахарного сиропа, смешаного со взбитым белком, миндалем, фисташками или консервированными фруктами.

Ее происхождение связывают с французким городом Монтелимар (Montelimar), где она была приготовлена впервые в 18 веке. Благодаря добавлению орехов она имеет оригинальный аромат, и хрупкую или жевательную структуру, в зависимости от того как готовили сироп.

Обычно ее подают к кофе, посыпают мороженное , добавляют в разные десерты и пудинги. В итальянском и испанском языке нуга и другие разновидности этого десерта имеют название турон (turrón).

[Крошка]

Очень люблю эту сладость, в основоном ее покупаю в соседнем магазине. Очень мне нравится ее сладкий ореховый вкус. Но мне кажется что ее можно сделать и дома. Просто у меня пока нет хорошего проверенного рецепта.

[greengreen]

Ее происхождение связывают с французким городом Монтелимар (Montelimar), где она была приготовлена впервые в 18 веке.

Вот уже не раз встречаю разные упоминания, о том, что разные популярные сладости извесные нам, имеют богатую иногда нескольковековую историю. И оказывается все самое вкусное было придуманно очень давно. Мы теперь наслаждаемся результатами.

[Adelinalina]

Очень люблю нугу, с удовольствием бы сделала, один раз попробовала сделать, ничего не вышло. надо бы еще поискать рецепты, может другой будет более удачный.

[FreiLina]

Романтическую историю происхождения нуги создали итальянцы.
25 октября 1441 года состоялась свадьба Бианки Марии Висконти и будущего герцога Миланского Франческо Сфорца.
Вложение 81465 Вложение 81466
Придворный повар, чтобы высокий свадебный торт не развалился, укрепил его нугой.
Торт назывался "Торроне", поэтому нугу с тех пор называют в Италии "торрон".

Нашла видео, на котором показано приготовление нуги.