Спасибо Вам, Софья, очень грамотно и просто всё изложили.
Главный минус рецептов, особенно сложных - неподробное описание процесса приготовления блюда.
Так, когда-то давно я училась печь бисквит. Всё строго по рецепту - три яйца, стакан сахара, стакан муки. В итоге всегда получалась какая-то дрянь вместо бисквита. несколько лет спустя наткнулась на рецепт, в котором грамотно расписали, что нужно с продуктами сделать. Только после этого я смогла испечь настоящий бисквит.
Грамотно писать кулинарные рецепты - большой талант нужен, и у Вас, Софья, он, без сомнения, есть!
