Приготовление
Шоколад поломать на кусочки, растопить и размешать до однородного состояния.
Сливочное масло порезать на кусочки и слегка подтопить постоянно перемешимая пока не получится теплая масса консистенции сметаны.
Взбить миксером шоколад вместе с теплым маслом.
Примечание
Покрывать можно кисточкой пока масса жидкая или выравнивать ножом (палетой) когда застынет. Застывшую масу можно подтопить в микроволновке.
