[Н@тка]

Я тоже делала двухцветный , но у меня чуть другой рецепт:
250 г маргарина
250 г сахара
4 яйца
400 г муки
100 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. ванильного сахара
30 г какао.
В само тесто можно добавить цукаты из апельсиновых корок (я лично сама делаю цукаты). Выпекаю в силиконовой форме 40 минут. А ещё после выпечки посыпать его сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

[Adelinalina]

интересный рецепт.
А какой по консистенции получается сухой и плотный или влажный и рыхлый?

[Скандинавка]

Кекс творожный
Ингредиенты:
*мука 300 г
*творог 300 г
*сахар 300 г
*сливочная масло 150 г
*4 яйца
*сода на кончике ножа
*сок лимона несколько капель
Масло растереть с сахаром добела, добавить по 1 желтки, протертый через сито творог, соду и сок лимона, все тщательно перемешать, добавить муку и аккуратно ввести взбитые белки.
Быстро разложить в готовые формочки (форму) смазанные маслом.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
Охлажденные кексы посыпать сахарной пудрой.
Очень вкусны такие кексы со сливками или молоком.
Приятного аппетита.

[ЮляРоманович]

Банановый кекс с орехами

Состав:

2 банана, 100 г очищенных грецких орехов, 75 г ирисок, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г йогурта, 100 г сахара, 2 яйца.

Приготовление:
Бананы очистить от кожуры и размять толкушкой. Взбить банановое пюре с размягченным сливочным маслом, йогуртом и яйцами с сахаром.
Орехи и ириски порубить ножом.
В пюре добавить муку и 2/3 рубленых орехов. Перемешать.
Выложить тесто в форму на смазанный маслом пергамент. Посыпать сверху оставшимися ирисками и орехами.
Поставить в духовку на 50 минут.

[Rig@]

Маффины

Я хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления маленьких кексиков с начинкой под названием маффины.
Примерно на 20 шт понадобится: яйцо - 3 шт;
сахар - 1 стакан;
сливочное масло (маргарин) - 150 г;
сметаны - 200 г;
ванилин - 1 пакетик;
сода - 1/2 ч.л.;
мука;
абрикосовое варенье
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, сметану, ванилин, соду и муку – тесто должно быть густоватым. В формочки выложить по десертной ложке теста и по четвертушке абрикоса из варенья, сверху закрыть небольшим количеством теста. Выпекать в духовке 15- 20 мин. при температуре 200 градусов. Готовые маффины выложить на блюдо, остудить и обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

[Niviru]

Поделюсь своим любимым рецептом шоколадно-апельсиновых кексов.


Состав:
1 апельсин
100 грамм горького шоколада
100 грамм сливочного масла
40 грамм муки
75 грамм сливочного масла
2 куриных яйца
75 грамм сахара


Приготовление:
1. Сварить апельсин(я варю полтора часа), охладить, разрезать и вынуть косточки
2. Измельчить апельсин в блендере до состояния пюре.
3. Шоколад с маслом растопить на водяной бане и остудить.
4. Взбить желтки с 50 граммами сахара до состояния крема.
5. В получившийся крем добавить апельсиновое пюре и аккуратно размешать, чтобы крем не опал.
6. Тонкой струйкой влить шоколад- масляную смесь, размешать.
7. Добавить муку
8.Белки и остатки сахара взбивать, пока не получится безе.
9. Аккуратно смешать обе массы и разлить их в термоустойчивые формочки.
10. Выпекать кексы 30 минут при температуре 180С