В отличие от композиций в плоских вазах, настольная композиция может быть собрана только на основе флористического оазиса (пропитанной водой губки), в которую вставляются цветки. Часто для таких композиций используются веточки с ягодами, фрукты, орехи и дольки сушеных цитрусовых или ароматные палочки корицы. Такая композиция традиционно украшает центр стола и делает застолье более торжественным и красивым.
Центр композиции может быть оставлен пустым, однако чаще всего в него ставят свечи. Не менее интересно и оригинально смотрятся внутри венка ваза с фруктами или конфетами или даже какие-нибудь декоративные плоды.
