[Софья Пышкина]

В 14 веке один повар, живущий в Дрездене, придумал пирог с названием штоля, который стал традиционным для рождественской выпечки в Германии. Основные составляющие этого пирога - изюм, миндаль, цедра и разные пряности.
Штолю традиционно едят в первый день Рождества или в следующих несколько дней. За это время пирог становится все лучше и ароматнее. В Германии штоля символизирует праздник и является самым ходовым товаром на рождественских ярмарках. Обязательно каждый год в Германии перед рождеством проводят праздник этого пирога.

[Софья Пышкина]

В видеоролике кондитер Александр Селезнев раскроет нам секрет приготовления рождественского пирога, и также подскажет как правильно приготовить горячий шоколад.

[Софья Пышкина]

Рождественская немецкая штоля
Состав:
Мука 500 г
Творог 250 г
Яйца 2 шт
Сахар 150 г
Изюм 50 г
Разрыхлитель 12 г
Миндаль 50 г
Лимон 1 шт
Апельсин 1 шт
Сахарная пудра 120 г
Ванильный сахар 12 г
Сливочное масло 125 г

[Софья Пышкина]

Горячий шоколад

Состав:
Сахар 25 г
Шоколад 12 г
Молоко 180 мл

[Adelinalina]

Надо будет сделать как-нибудь. У нас на практике пробовали делать рожденственский штолен, но он получился сухой и не вкусный. Поэтому я не пробовала сама дома делать. А этот рецепт с творогом очень интересный.