[Софья Пышкина]

Red Velvet Cake (Красный бархат)


Состав:
2.5 стакана муки
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. какао-порошка
1/2 стакана (113 гр) сливочного масла
1.5 стакана (300 гр) сахара
2 больших яйца
1 ч.л. ванили
1 стакан (240 мл) пахты
2 ст.л. жидкого красителя
1 ч.л. белого уксуса
1 ч.л. соды

Крем
227 гр сливочного масла
227 гр сыра Маскарпоне
1 ч.л. ванили
1 стакан (115 гр) просеянной сахарной пудры
1.5 стакана (360 мл) жирных сливок[/I][/B]

[greengreen]

Я давно хотела попробовать его сделать, но постоянно меня напрягает краситель в тесте. Что-то совсем не хочется его есть. Но я знаю что он получается очень вкусный. Интересно, а свекольный сок сможет покрасить тесто или нет. Надо попробовать может действительно получится.