[Софья Пышкина]

Сегодня мы вместе научимся как сделать праздничный ореховый торт, который станет замечательным украшением для вашего стола и удивит ваших гостей.

Просмотрев видео вы узнаете как сделать орехово-белковые коржи и как правильно готовить крем шарлот. Успехов вам, в ваших кулинарных начинаниях...

[Adelinalina]

это как бы безе-торты насколько я поняла. Я в таком количестве безе все таки не люблю. Но для любителей этой сладости, торт-находка.

[Софья Пышкина]

Ну меня тоже немного пугает большое количество безе на торте, мне кажется это будет очень сладко и приторно. Но если вспомнить тортик киевский или у нас тут грильяжный есть, там сплошное безе и достаточно жирный крем, но вместе получается очень вкусно, особенно если чай не сладкий.

[Adelinalina]

я киевский еще ниразу не делала. думаю сделать его, но только не с масляным кремом, а со сливками и творогом. или даже просто со сливками. Хотя у нас на практике был безе-торт, там просто на коржи из безе накладывался масляный крем со сгущенкой, орешками, шоколадом и кусочками безе. Мне этот крем нравился, не смотря на то, что сама основа кремовая по вкусу ужасная. И тортики эти расходились только так. Но только там коржи не такие толстые были, максимус полтора см толщиной.
Я вот хочу чтото подобное сделать, только за основу взять крем шарлот. Может даже сделать наподобие тортика, который здесь предложили. Только коржи делать потоньше.