[Софья Пышкина]

Торт "Павалова"


Безе:
Белок 4 шт
Сахар 175 г
Ванильный сахар 1 пакетика
Клубника 0.5 кг
мята 1 пучек
Лимонная кислота
Крахмал 2 ст.л.

Крем:
Сливки 2 ст
Желатин 2 ч. л.
Сахар 3 ст. л.

Уксус 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.





Историю создания этого замечательного торта вы можете почитать в разделе "Кондетерское искуство"

[Adelinalina]

очень жаль, что видео больше нет. Так хотелось бы узнать как делается торт павлова. Я много об этом слышала, но ниразу не пробовала делать.

[Софья Пышкина]

Оксана, я уже все испавила, теперь смело можно смотреть видео и постигать тайны приготовления безе, крема из сливок и клубничного свежего мусса. Незная как тебе, но я посмотрев видео очень захотела сделать это чудо. Такая красота получается.