[MLarsen]

Фондю от французского fondre - "плавить".

Фондю обычно приготавливают в специальной посуде, небольшом котелке над спиртовкой. Эта посуда подается на стол, спиртовка позволяет поддерживать содержимое в расплавленном виде.

Шоколадное фондю - сочетание растопленного шоколада, сливок и иногда ликера, в которое окунают кусочки фруктов или кекса.
Помимо шоколадного есть и другие виды десертного фондю - карамельные, кокосовые ...

______________________________________
Рецепты десертного фондю в этой теме:

Шоколадное фондю
Шоколадное фондю видеорецепт
Фондю с виски

[Софья Пышкина]

А вот так делает фондю моя подруга, любительница всего необычного.

Шоколадное фондю

Состав:
150 г сливок
150 г шоколада самого высшего качества
2 столовой ложки коньяка, ликёра

Способ приготовления:
Прогреть сливки в кастрюле, добавить шоколад, все время, помешивая, не допуская кипения смеси. Переместить кастрюлю на свечу и влить коньяк.
А дальше самое приятное нанизываем выпечку или фрукты на шпажки и наслаждаемся вкусом.

[Софья Пышкина]

Фондю с виски.

Отличнейшея и вкуснейшая вещица.

Состав:
Виски 1 ст. л.
120 г молочного шоколада
120 г черного шоколада
1 ст. л. растворимого кофе
1 ст сливок

Приготовление:
Подогреть сливки на среднем огне, когда они дочтаточно станут теплыми, положить шоколад, предварительно поломав на кусочки. Растворить кофе в виски и добавить в фондю.

Для такого фондю можно использовать кусочки кекса, клубнику, вишню, ананас. Или все что вам подскажет ваша фантазия.

[greengreen]

Фондю это когда-то было мое большое увлечение, пока моя подруга не купила фондюшницу и не начали мы с ней злоупотреблять этим лакомством. Мне даже казалось что мы здорово подсели на фондю...Теперь я его не ем, что-то больше не хочется.