[MLarsen]

Небольшой фотоотчет по сборке такого львенка.



Печем шоколадный бисквит. Я пекла одну норму в маленьком противне (25х30см) и 1,5 нормы в большом.

Готовим крем (у меня был ванильный творожно-сливочный)

Из большого бисквита вырезаем по шаблону 2 основы, каждую разрезаем вдоль на две части.







После 4 слоев основы, положить еще один слой - одна задняя лапка и передняя.
Шаблон у меня оказался немного не правильный, пришлось потом вырезать еще дополнительно передние и задние лапки, и локоток правой лапки

Бисквит перед кремом пропитывала сахарным сиропом. Края старалась не пропитывать.



Вырезаем круги для головы и также режим их вдоль на 2 части (некоторые я умудрилась даже на три части разрезать). К верху головы я вырезала круги меньшим диаметром, а зря, лучше сделать все одинаковые.



Для прочности под голову положила картонку, обернутую пищевой пленкой и закрепила голову двумя деревянными шпажками, воткнув их через голову и основу.
Лишние торчащие "рожки" потом обрезать.



Это как раз не достающий локоток



А это задние прилепленные пяточки.

[MLarsen]

Обрезки бисквита пропустила через мясорубку и смешала с оставшимся кремом.
Этой массой начинаем придавать львенку окончательную форму, перед этим срезав лишнее ножом или (что в некоторых местах удобнее) кухонными ножницами. Срезала низ головы, края попы и лам, что бы придать округлость.
В конце прилепливаем уши, нос и хвост









Теперь обмазываем всего шоколадной массой , особенно ровными делаем мордочку и передние лапки (под мастику)





Покрываем спереди мордочку желтой мастикой, а нос белой. У меня была мармышковая мастика.
Крася мастику в желтый цвет лучше сначала взбить сливки и покрасить их в желтый, а потом уже под этот цвет покрасить мастику, что бы они были одинаковыми.





Делаем нос, рот и покрываем белой мастикой лапки. Перед покрытием носа и лапок их лучше как следует припудрить крахмалом, т.к. если с первого раза не получится ровно положить мастику, то при снятии на ней останется меньше следов шоколада и можно будет ее снова как следует размять и использовать.
(у меня ровно получилось только с 4 го раза, поэтому лапки слегка бежевые )



Кстати черная мастика делается из шоколадной мастики с добавлением голубого (синего) красителя.
Из черной мастики делаем усы и реснички и оставляем сушть. Усу лучше чуть чуть изогнуть дугой.

[MLarsen]

Делаем глаза.
Первый слой - черная мастика, потом белая, потом черные овальчики и белые точечьки айсингом. Между собой их можно склеивать чуть смазав водой.







Теперь самое сложное ) порыть взбитыми сливками. Я сделала глупость и покрывала просто взбитыми (подкрашенными сливками) добавив при взбивании пакетик закрепителя. Лучше сливки закрепить желатином, тогда их легче класть и они потом не сползают.
На 0,5 л сливок 10-15 г желатина. Желатин замочить, растопить и остудить до комнатной температурой, тонкой струйкой влить во взбитые сливки и дать им постоять в холодильнике, немного, что бы начали схватываться, если передержали то взбейте массу еще раз.
Для гривы в сливки добавляла какао (и хватило ума все же добавить желатин).
Гриву выдавить из кондитерского мешка.

Вставить усы и ресницы предварительно проделав дырочки зубочисткой или шпажкой.

Единица из мастики, еще в мягкую вставлена свечка, потом сохла ночь. К подставке прикреплена на айсинг.

[Мания]

Спасибо большое, львенок очень понравился. И делать его оказывается не очень сложно. Хотя потрудится нужно будет не мало, представляю только сколько лепить эту скульптуру нужно. Я думала что торты 3д делаю только из медовика, а тут шоколадный бисквит.

[Nerpa]

Супер тортик!!!!!!!!!!!!!!!! Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!! Буду пробовать повторить его)))))))))

Если честно, то ваш тортик так скажем сподвиг меня зарегистрироваться на форуме, и настрочить 33 сообщения