Donchanka, на сколько я знаю, то молодожены режут только в начале, только первый кусочек. Думаю там можно и с цветком отрезать, или без если приноровится. Ну а если им захочется порезать весь торт, то придется снимать украшения прямо там, думаю без тоже будет не плохо.