При росте 162 см 58 кг и правда многовато для 17-летней девушки.
А в плане питания Ваша дочь - молодец! Она не жует целыми днями лист капусты, а питается правильно и разнообразно.
Если хотите контролировать ее питание, предложите ей худеть вместе. И готовьте полезные блюда для всей семьи.
С таким рационом невозможно истощать, организм просто освободится от всего лишнего. А дочь молодец, голова на плечах есть!