В этой книге есть все что нужно знать, для того чтобы начать украшать торты: и рецепты мастики и способы покрытия подставок, и способы украшения тортов, варианты лепки, в общем все. Объясняется на наглядных примерах, что такое в кондитерстве вышивка, филигрань, апликация и другое.
Мне очень нравится эта книга, надеюсь вам она тоже будет полезна.