[Anastasia]

Если в семье есть маленькие детки, то Новый Год превращается в "двойной настоящий праздник", который полон сюрпризов и приключений.
Новый Год это праздник с традициями, и конечно же одна из традиций это классическое меню: Оливье, сельдь под шубой, Мимоза и т.д.
Но малышам такое меню конечно же не предложишь.
Давайте составим детское новогоднее меню для детей от годика и до трех лет.

Я предлагаю изменить состав классического новогоднего блюда Оливье -
Вычеркиваем из ингредиентов майонез, и заменяем сметаной или соусом из сметаны и оливкового масла.
Для самых маленьких можно убрать зеленый горошек, но думаю для двух лет вполне можно давать.
Колбасу заменяем на куриную грудку.
Соленый огурец на свежий очищенный.
Яйца оставляем в том случае, если у крохи нет аллергии.
Ну и картошку с морковкой тоже оставляем.
Получилось пять ингредиентов: картошка, морковь, куриная грудка, яйца вареные, свежий огурец.

Как вам такой салатик, я думаю, что и взрослым тоже должно понравится?

[Veronika]

Белое мясо куриных грудок самое диетическое и куриное филе легко усваивается, поэтому лучше всего на новогодний стол подать для детей такие вот рулетики из куриного филе.



Каждая хозяйка делает их по разному, но принцип один и тот же:

Слегка отбить и посолить куриное филе, свежую зелень мелко порубить с сыром и выложить все на куриное филе.

Дальше выложить всю эту массу на филе и туго свернуть рулетом, скрепить деревянной зубочисткой и запекать все это чудо блюдо полчаса при 220 градусах.

Готовый рулет разрезать на несколько частей, выложить на блюдо и украсить веточками петрушки.

[Светлакова]

Я знаю, что моей Аннушке примерно после года начали давать вареную колбасу типа "Докторской". Именно с нее и делаем салат "Оливье", так что если куриных грудок нет в наличии, вполне можно пробовать немного ее добавлять, если знаем, что нет никаких осложнений с пищеварением после простого ее употребления.

[Veronika]

Вообще я бы не стала спешить с колбасами, все же лучше поэкспериментировать с мясом, а в год Кролика, замечательно будет блюдо приготовленное из крольчатины и мясо этого кролика во много раз полезней, чем кура или рыба.

[Высоцкая]

Колбасу можно заменить мясом (курицей или говядиной), а за править салат сметаной, от этого вкус не ухудшится, зато детки с удовольствием покушают.

[Светлакова]

Можно приготовить домашний майонез и тогда быть 100% уверенной в его качестве. Колбасу можно заменить той же говядиной, как сказала Glamura. Яйца можно взять перепелиные, от них больше пользы и аллергии вроде бы меньше. Если консервированный горошек убираем, может и кукурузу тоже нельзя? У нас дома в оливье кукурузу добавляют тоже. А вот Аннушка ее очень любит.

[Высоцкая]

Кукурузу можно даже годовалым детям, но можно ведь купить свежую и сварить, или это будет уже не тот вкус?

[Светлакова]

Нигде не видела, чтобы кукурузу зимой продавали. Но просто, может не присматривалась. Аннушка обожает как домашнюю кукурузу с початков, так и консирвированную. Пока проблем с этим не было.

[Высоцкая]

В крайнем случае, можно добавить немного консервированной кукурузы, а малышу приготовить салат без нее.

[Светлакова]

С оливье более-менее разобрались, что еще можно придумать для новогоднего детского меню?