Музыка в ресторане очень важна и нужна. Вот я недавно была вроде бы в приличном заведении, но музыки не было. Работала только плазма с каким-то музыкальным каналом. Я правда была днем, поэтому персонал ответил мне, что музыка и ди джей бывает только после 20.00.
Весь наш обед прошел как-то уныло, хотя еда была вкусная. Не хватало очень музыки.
Считаю, что в ресторанах высокой кухни уместна живая музыка, а в кафе и в ресторанах семейного типа может работать ди джей или запись.