[Данилов]

Вы желаете, чтобы ваша свадьба была недорогой, легкой и забавной? С эксклюзивными свадебными сувенирами, сделанными вручную, которые вызовут счастливую улыбку на лицах гостей? Сделайте конфеты «морские стекляшки»! Вы можете придать им любой аромат. Поместите их в симпатичную упаковку, поэкспериментируйте с лентой и напишите на этикетках слова благодарности вашим гостям.

Ингредиенты:

• 2 чашки сахарного песка;
• ¾ чашки воды;
• ¾ чашки кукурузного сиропа;
• 1/4 – 1 чайная ложка ароматического масла;
• Сахарная пудра (чтобы покрыть охлажденные конфеты).

Пригоготовление:

1. Смажьте жиром противень или форму для выпекания кекса.
2. Подготовьте необходимое количество ингредиентов.
3. В кастрюле среднего размера смешайте кукурузный сироп, воду и сахарный песок. Нагревайте на средней температуре, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
4. Прекратив помешивать, нагревайте массу, пока термометр для сиропа покажет значение между 150-155°С (это займет примерно 30 минут). Бросьте небольшое количество сиропа в ледяную воду, если капля растечется на поверхности и образует хрупкий край, значит, все готово.
   
   

   

   
   
5. Снимите с плиты и дайте чуть-чуть остыть.
6. Добавьте в конфетную массу струйкой ароматическое масло. Также можно добавить по желанию краситель. Перемешайте деревянной ложкой. (Вы заметите, что в течение нескольких секунд консистенция начнет густеть).
   
   

   

   
   
7. Вылейте готовую массу на подготовленный противень или в форму для кекса. Охладите.
   
   

   

   
   
8. Когда конфеты затвердеют, положите поверх них пергаментную бумагу и разбейте корж молотком на маленькие кусочки.
   
   

   

   
   
9. Используя кисточку для смазывания, покройте поверхность конфет сахарной пудрой.
   
   

   

   
   
10. Поместите изготовленные «стекляшки» в симпатичные баночки, перевяжите баночки подходящей ленточкой, к которой прикрепите этикетку со словами благодарности для ваших гостей!